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Die Bio-Landmetzgerei-Bober . . . entstand im Jahr 1994 im Siebengebirge bei Bonn. Durch die Erfahrungen der vergangenen Jahre geprägt, beschloss ich (Paul Bober, Metzgermeister), eine Biometzgerei zu gründen. Zum damaligen Zeitpunkt entschloss ich mich für den Verkauf über einen Verkaufsanhänger und fuhr, da es zur dieser Zeit noch nicht so viele Verkaufsplätze gab, einige Tausend Kilometer im Monat um meine Kunden zu erreichen. Heute haben wir - meine Frau, zwei Söhne und ich - unser Domizil in St. Katharinen-Notscheid bei Linz gefunden. Die Verkaufsplätze befinden sich mittlerweile in einem Umkreis von max. 60 Kilometer und sind gut über die Autobahn zu erreichen. Das tatsächliche Geschmackserlebnis kann man natürlich selbst mit den neuesten Medien nicht simulieren – um Sie auf den Geschmack zu bringen, zeigen wir Ihnen hier aber trotzdem mal einige unserer Köstlichkeiten:
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